有明海・大村湾・橘湾の3つの海、
緑豊かな多良山系、
雄大な自然が身近に広がる諫早。
豊かな自然に育まれた
諫早生まれの農産物やグルメは絶品。
うなぎ
諫早は江戸時代から「うなぎ」料理が有名で、おもてなし料理の定番となっています。諫早のうなぎの蒲焼は、二重底の楽焼の器で蒸すため、ふっくらとろけるような舌触りが魅力。
市内にはうなぎが楽しめるお店がいくつもあり、伝統的な味わいを提供しています。
市内にはうなぎが楽しめるお店がいくつもあり、伝統的な味わいを提供しています。
かき
多良岳からの山の恵みが流れ込む諫早湾で育つ小長井かきは、身入りが大きくて旨味たっぷり。
2012年に開催された「かき日本一決定戦」で初代グランプリを受賞した「華漣」は甘くて、クリーミーな味わいが特長です。
2012年に開催された「かき日本一決定戦」で初代グランプリを受賞した「華漣」は甘くて、クリーミーな味わいが特長です。
おこし
お米を蒸して干した乾飯（ほしいい）を香ばしく煎った豊かな風味が魅力。
江戸時代から諫早で親しまれている伝統的なお菓子で、黒砂糖をまぜた黒おこしとピーナッツおこしが定番。
砂糖文化を広めた長崎街道シュガーロードの一部として日本遺産にも認定されています。
江戸時代から諫早で親しまれている伝統的なお菓子で、黒砂糖をまぜた黒おこしとピーナッツおこしが定番。
砂糖文化を広めた長崎街道シュガーロードの一部として日本遺産にも認定されています。
みかん
多良見町伊木力地区は、230年以上前にみかん栽培を始めた長崎県みかん発祥の地。
降り注ぐ太陽の光と大村湾から吹く潮風、ミネラルを含んだ土壌に恵まれて、程よい酸味が甘さを引き立てる美味しいみかんです。
降り注ぐ太陽の光と大村湾から吹く潮風、ミネラルを含んだ土壌に恵まれて、程よい酸味が甘さを引き立てる美味しいみかんです。
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